La Cocotte qui chuchote, tous à table avec les tiers-lieux
Repas - Dégustation
Millau 12100
Le 31/05/2024
Pingpong est un lieu d’expérimentations sociales situé dans deux anciennes grandes mégisseries. On y trouve des espaces de travail partagés, de formation professionnelle, d’expositions animés par des temps de médiation culturelle ouvert aux scolaires et au grand public. Pingpong prépare également l’ouverture d’une entreprise d’insertion en restauration en accompagnant des personnes éloignées de l’emploi. Créativité et innovation y éclosent et les opportunités s’y créent. C’est un endroit où les frontières entre les domaines du travail, de l’apprentissage, de l’insertion sociale et de la culture s’estompent. Menu à 25 € Salade sauvage au yaourt de brebis façon panacotta et sa vinaigrette parfumée Épaule d’agneau confite basse température et son accompagnement du jardin Fouace revisitée façon baba et sa ronde fruitée Vin et café compris Sur réservation, nombre de place limité
